晚上翻来覆去睡不着，白天眼睛干涩得像揉了沙子，心里头还总有一股无名火，看啥都不顺眼。我跟您说，这很可能不是您脾气变差了，而是您的肝脏在春天发出“警报”了。
今天，就给您好好盘一盘这四道专为春天设计的养肝家常菜。做法特简单，功效很到位，坚持吃，让您肝好、睡好、浑身轻松。
1、菠菜猪肝汤：眼睛干涩的“救星”，一碗下肚肝血足
您是不是经常觉得眼睛疲劳，看会儿手机就酸胀干涩？或者晚上梦特别多，睡不足、肝火扰神的信号。
备料：嫩菠菜一小把（约200克），新鲜猪肝一小块（约150克），姜几片，料酒、盐、白胡椒粉、香油少许。
2、韭菜炒鸡蛋：春天第一鲜，疏肝提气就靠它
感觉春天情绪有点低落，提不起精神，还总觉得手脚冰凉？这可能是肝气郁结，阳气升发不够。这时候，您需要一盘韭菜炒鸡蛋。
备料：韭菜一把（约200克），鸡蛋3个，盐、食用油。
3、荠菜猪肉饺子：清香降火，连湿气都一起赶跑
如果不仅睡不好，还感觉口苦口干，身体沉重，舌苔厚腻，那可能不光是肝火，还有“湿气”在作怪。这时候，来一碗荠菜猪肉饺子，再合适不过。
备料：新鲜荠菜300克（或冷冻荠菜化冻），猪肉馅200克（选三肥七瘦的更香），饺子皮、姜末、盐、生抽、香油。
4、茼蒿炒猪心：专治心烦失眠，吃出好心情
最后这位“冠军”，可能很多人想不到——茼蒿。如果您春天特别容易心烦、焦虑，一点小事就心跳加快，晚上失眠多梦，那一定要试试茼蒿炒猪心。
备料：茼蒿一大把（约300克），猪心1个，姜片、料酒、盐、生抽、食用油。
春天养肝，其实就是顺时而为。与其被肝火折磨得烦躁不安，不如把餐桌变成最好的“养生场”。这四道“冠军菜”轮换着吃，用料家常，做法简单，但养肝明目、疏肝理气、安神助眠的效果却是实实在在的。
别再为失眠和上火烦恼了，今天就行动起来，去市场把这些春天的滋味带回家。好好吃饭，就是最智慧、最舒服的养生之道。坚持一段时间，您会发现，眼睛亮了，睡眠稳了，心情好了，整个春天都变得明媚起来。
